「体にいいパンを作りたい！」
「罪悪感なくパンを食べたい！」
そんなあなたへ
一緒に ゆるゆるグルテンフリー
始めませんか？
パン教室歴１１年の私が
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンの
季節感あふれるメニューや、おまけレシピとして
グルテンフリーの多様なレシピを提供します。
１ヶ月に２種類 ６ヶ月で１２種類。
月２回の、ZOOMレッスン
オープンチャットで、コミュニケーション
何でもそうですが
３日坊主になりませんか？
なかなか続けられない。
パン作りも同じです。
せっかく始めた、ゆるゆるグルテンフリー
ひとりだと、途中で挫折しやすい。
オンラインサークルなら
オープンチャットで、褒めあえる仲間がいる。
そんな環境のなかで
グルテンフリーの雑穀米粉パンを
必ず作れるようになるから、続けられる！
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン。
アレルギーの家族のために。
自分の健康のために。
作れるようになって
誰かのため 自分のために 作りませんか？
雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り
米粉だけだと、どうしても 気になる糖質。
この糖質は、
食物繊維を一緒に摂ることで 抑えることができるんです。
雑穀の食物繊維で、米粉の糖質を抑え
その他にも含まれている
栄養効果も摂り入れることができますから
米粉だけよりも、体にいいパンを作れます。
それだけでなく
味も、色も、使う雑穀によって変わるんです。
雑穀の特徴を知れば、
どんな効き目で どんな味 どんな色
あなたの目的や好みで、
自分の思い通りのパンが焼けますよ。
※毎回違う雑穀を使いますので、ZOOMレッスンでは
その回に使う雑穀の、特徴や効果などご説明しています。
グルテンフリーの雑穀と米粉パン作り
オンラインサークル
特徴
✅月２回のZOOMレッスン
✅全１２レシピ（１ヶ月に２種類６ヶ月）
✅充実したサブメニュー
✅米粉だけでも作れる
✅専用オープンチャットで仲間つくり
✅終了後６ヶ月サポート
実際どれくらいの時間で、作れるの。
作ってみたら、わかります。この早さ！簡単さ！
リアルタイムで作っていくので、一緒に作ってもいいし
見るだけの参加でも、落ち着いて観れるから理解できます。
月２回ですので、１回は平日 １回は土日祝
お仕事されているかたも、参加できるようにしています。
それでも日程が合わない場合
録画を残しますので、参加できなくても大丈夫です。
全１２レシピ
雑穀と米粉で作る グルテンフリーのパンレシピは、
全部で１２種類。
これを、１ヶ月に２種類ずつ 学んでいただきます。
１～６回目は、作り方に特徴があるものを
レベルアップするように考えたメニューを
こちらで指定させていただいてます。
７～１２回目は、リクエスト。
全部で３０種類ある中から、投票でレッスンメニューが決まります。
充実したサブメニュー
自分で作れば、使っているものが明確だから
安心して食べることができます。
ですので、作れるものは作りたい。
食パンに合う、『豆乳クリーム』
ピザに使う、『豆腐のホワイトソース』
ハムマヨの、『マヨネーズ』
ツナフランスの、『ツナ』など
パンレシピだけでなく、サブメニューも豊富です。
米粉だけでも作れる
レシピは全て、
雑穀と米粉で作るグルテンフリーのパンです。
雑穀を使うことで、健康効果が高まり
米粉の糖質を抑えることができます。
ですが、雑穀を準備して入れる手間がかかります。
「米粉だけで作れますか？」
という質問もいただきます。
そこで、米粉だけで作る場合もお伝えしています。
１つのメニューで、『雑穀と米粉』『米粉のみ』
２パターン作れるんです。
グルテンフリーの雑穀と米粉パン作り
【オンラインサークル】 全３０メニュー
グルテンフリーの雑穀と米粉パン作り
オンラインサークル誕生！
雑穀と米粉のパン作り【オンラインサークル】
以下の項目をご入力いただき送信してください。
お申し込み後、メールにてご返信いたしますので
hotohapan-kaori@yahoo.co.jpから受信できるようにお願い致します。
４８時間以内に返信がないようでしたら届いていない可能性がありますので
恐れ入りますが こちらのアドレスにご連絡をお願いいたします。
お申し込みの際は、ご記入前に下記『ご利用規約』をご確認ください。
【ご入金後の返金・キャンセルについて】
ご入金後の返金・キャンセルは致しかねます。
あらかじめご了承のうえお申し込みください。
お渡しするレシピや動画の
ダウンロード、無断転載は一切禁止です。
こちらのレッスンは、個人で楽しむためのものです。
教室をしたい。など、商用利用ご希望のかたは
別途、商用利用講座と同額お支払いいただきます。
長崎で、１０年パン教室をしています。
不思議なことに、来てくださってるかたの半数は
医療従事者のかたでした。
２０２０年、コロナが猛威をふるい
１番大変な思いをしたのは、この医療従事者の
みなさんだと思います。
もともと夜勤など、時間も曜日も関係ないお仕事。
そこに、感染症だから家族にも会えない。
患者さんが後を絶たず、
休むことすらできない状況でした。
そんな医療従事者のかたの
疲れをとることができないか。と考えました。
私がやっているのは、パン教室だから
パンで何かできれば…
パンに雑穀を使えば、体にいいパンになるのでは。
と思いました。
はじめは、小麦と雑穀で作ってみたのですが
より体にいいパンにしたいと考えるようになり、
スペルト小麦にしてみたり、雑穀だけにしてみたり。
と試しているうち、グルテンフリーにできる
米粉に、辿り着きました。
そこからは、米粉との闘いです。
小麦と同じようにはいかず、
ドロドロで、とてもパン作りとは言えない状態。
軽石のような、パンとは程遠いカチカチのものが
出来上がったり。
「これはいったい何なんだろう」
というものを、作り出してました。
そして、オオバコの存在を知り
雑穀と米粉でグルテンフリーのパンが
完成したんです。
私は、面倒くさがりなので
そんな自分のために、手間と洗い物を省いたレシピを
考えるのが、得意です。
そして、今までやっていた小麦のパン教室では
「教室に来た時だけじゃなく、家でも作れるように」
という思いで、手に入れやすい材料で
レシピをつくっていました。
この雑穀と米粉でグルテンフリーのパンでも
手間と洗い物は少なく。
余計なものは使わない、必要最低限の材料で
体にいい！味もいい！パンを追求しています。
辻調理師専門学校 製パンコース通信課程修了
辻調理師専門学校 製菓コース通信課程修了
２０１３年 自宅教室を始めてからも
横浜おうちパン教室はまくまパンライセンスを取得するなど現在も学び続けています
雑誌『主婦の友』『オレンジページ』『ESSE』に掲載
長崎新聞とっとって 掲載
KTNテレビ長崎『マルっと！』『冒険県 冒険する長崎』出演
家族のため 自分のために
体にいいパンを作りませんか？
